Hjemmelaget sandwich-is
Imponer gjestene dine med en kjempegod sandwich-is!(Foto: Elin Fjelldal )
Lag din egen iskrem, og sett sammen din helt egen dessert-sandwich.
Før du går løs på denne oppskriften, er det greit å vite at det er mulig å «jukse». Kjøp cookies og en boks iskrem, så kan du sette sammen en sandwich-is uten å bake selv.
Du kan sette sammen sandwichen med akkurat den cookien og iskremen du vil. Hva med å lage konfetti-cookies med tuttifrutti-strøssel i? Eller sjokoladeis med kuler av cookie-deig inni? Bruk fantasien, og smak deg frem til din favoritt!
Oppskrift: Vaniljeis
Det er kjempelett å lage sin egen, gode fløteis!
Dette trenger du:
- 1 teskje vaniljepulver (eller vaniljesukker)
- 8 eggeplommer
- 150 g sukker
- 5 dl kremfløte
Slik gjør du:
- 1Skill eggeplommene fra eggehviten. Det kan være lurt å få hjelp av en voksen.
- 2Bruk en håndmikser til å vispe eggeplommene og sukkeret i en bolle. Visp til blandingen blir hvit. Tilsett vaniljepulver.
- 3Bruk mikseren til å piske fløten stiv i en annen bolle. Stopp når fløten er hvit og luftig. Blir den gulaktig i fargen og hard, har du pisket for lenge.
- 4Bland sammen fløten og røren.
- 5Hell isen over i en boks eller brødform, og sett den i fryseren. Ta den ut hver halvtime, og rør rundt. Gjenta dette til isen er fryst.
Her har vi laget cookies med sjokoladebiter og vanlig vaniljeis inni.(Foto: Elin Fjelldal )
Oppskrift: Cookies
Dette trenger du:
- 180 gram sukker (1 kopp)
- Like mye brunt sukker
- 2 egg
- 150 gram margarin
- 3 kopper hvetemel
- 2 teskjeer vaniljesukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 200 gram kokesjokolade (helst «Selskapssjokolade»)
Slik gjør du:
- Bruk en visp eller håndmikser til å piske eggene sammen med sukkeret i en stor bolle. Stopp når røren får en lys farge.
- Bland alle de tørre ingrediensene sammen, og ha blandingen oppi bollen.
- Del smøret i terninger med en kniv. Bruk hendene til å kna smøret inn i blandingen.
- Hakk sjokoladen i biter, og bland den inn i deigen. Dette er enklest om sjokoladen er skikkelig kald.
- Finn frem et stekebrett med bakepapir. Bruk en spiseskje til å plassere like store biter med deig utover brettet. Rull disse bitene runde, og klem dem flate på brettet.
- Bruk gjerne en rund pepperkakeform (om du har) til å stikke ut perfekte rundinger.
Cookiene stekes på 180 grader i omtrent 8 minutter. Ta dem ut når de er gylne.
Slik setter du sammen sandwichen:
- Kapp isen i skiver som er 1–2 cm tykke. Legg skivene utover et bakepapir.
- Bruk en pepperkakeform til å stikke ut rundinger som er omtrent like store som cookiene.
- Legg en cookie oppå isen, snu rundt, og legg en cookie oppå den andre siden.
- Skynd deg å legge den ferdige sandwichen i fryseren.
Slik kan du pynte sandwichen
Her er den ferdige sandwich-isen dyppet i smeltet sjokolade og hakkede hasselnøtter drysset over.(Foto: Elin Fjelldal )
Rull den iskalde sandwichen gjennom det strøsselet du liker best. Eller smelt litt sjokolade, dypp sandwichen nedi, og strø strøssel over.
Slik kan du lage ditt eget strøssel: Hakk sjokolade, frysetørkede bringebær eller nøtter.
- Skrevet av:
- Elin Fjelldal
- Først publisert:
- Sist oppdatert: