Oppskrift: Brune pinner

Slik gjør du

1. Sett smøret på kjøkkenbenken slik at det får romtemperatur.
2. Pisk smør og sukker med en kjøkkenmaskin, eller en mikser, til det blir luftig og hvitt.
3. Ha eggeplomme og sirup oppi bakebollen, og rør rundt.
4. Rør inn resten av de tørre ingrediensene, bortsett fra noe av melet. Elt deigen litt, og tilsett resten av melet dersom deigen er klissete.
5. Sett deigen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
6. Del deigen i seks like store deler. Trill delene til pølser, og løft dem over på et stekebrett med bakepair på. Legg 2–3 pølser på hvert brett, og sett ovnen på 165 °C.
7. Trykk pølsene ned på brettet så de blir omtrent 5 mm tykke. Bruk fingrene eller en kjevle.
8. Visp sammen et egg, og pensle alle pølsene. Dryss på sukker og hakkede mandler.
9. Stek kakene midt i oven i 8–10 minutter. De skal bli gylne i fargen, men ikke brune. Del opp kakene i stenger med en kniv med én gang de er tatt ut av ovnen.