Spiste insekt for første gang: – Det smakte popcorn
Mennesker kan spise melbiller, sier EUEt samarbeid mellom mange land i Europa.. Forskere tror vi vil spise mer av det i fremtiden
For oss i Norge kan det kanskje virke veldig rart å spise insekter. Men det er mer normalt enn du tror.
To milliarder mennesker spiser nemlig insekter. De spises i over 140 land. Mange av landene ligger i Asia, Afrika og Sør-Amerika, ifølge en oversikt fra FNEt samarbeid mellom landene i verden..
Melbillen ble nylig godkjent som trygg mat av EU. Melbillen er det første insektet som blir det, skriver nyhetsbyrået NTB.
Er dette noe du hadde hatt lyst til å smake?(Foto: Stig B. Hansen )
Insektpizza
Bjørg-Siri Albertsen er selvutnevnt billesjef og grunnlegger av LarveskolenEn skole som reiser rundt og lærer bort det å spise insekter.. Hun gir undervisning om insekter som mat.
Insekter bør bli mer normalt å spise i Norge, mener Albertsen. Selv spiser hun det i tacoen og på pizza – i tillegg som snacks.
– Det er billig, proteinrikt Noe som har mye protein i seg. Protein er et stoff som er viktig for mennesker.og bra for klimaet, sier hun til Aftenposten.
Melbillen kan spises både når den er larve ...(Foto: Stig B. Hansen )
... og som en mer knasende bille.(Foto: Stig B. Hansen )
Matvaner i Norge
- 27 prosent er villig til å spise insekter.
- 46 prosent er villig til å spise alger.En form for planter som som regel er under vann.
- 30 prosent ønsker å kutte spise mindre kjøtt.
- 3 prosent er vegetarianereMennesker som ikke spiser kjøtt..
Kilder: Annechen Bahr Bugge & Alexander Schjøll (2021), Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere, Ipsos spisefakta 2020.
Barna likte det
Hun var med da en klasse fra Veienmarka ungdomsskole i Hønefoss testet melbiller for Aftenposten.
– Det er ekkelt! Skal vi spise det der? sa de da de fikk se hva de skulle smake på. Men noen av ungdommene fikk seg en overraskelse.
De likte melbillene. Enkelte mente at det smakte som popcorn, andre sammenlignet det med potetchips.
Insekter som mat
- 2 milliarder mennesker spiser insekter.
- 92 prosent av spiselige insekter fanges i naturen.
- 236 spiselige insekter ble undersøkt i 2013, og man fant at de inneholder mye som er sunt for mennesker.
- 140 land har insekter som en naturlig del av kulturen og kostholdet.
- 1900 ulike insekter er blitt brukt som mat.
Kilder: Fao-rapport om spiselige insekter (2013), Fao-rapport m spiselige insekter i lys av matsikkerhet (2021).
Visste du?
Svinekjøtt er det mest spiste kjøttet i verden.Kilde: FN
Lag en pizza med insekter
Forskere tror vi vil spise mer insekter i fremtiden. Hvis du skulle laget din egen insektpizza, hvilke insekter ville du brukt? Nedenfor kan du lage ditt eget forslag!
- Skrevet av:
- Mari Aftret Mørtvedt,
- Sindre Trygsland
- Først publisert:
- Sist oppdatert: