Søte påskekyllinger av marsipan

Slik lager du kyllingene

1. Begynn med å blande mandelmel og melis. Spar på noe av blandingen i en kopp.
2. Skill eggeplomme fra eggehvite. Tilsett eggehvitene.
3. Kna deigen godt. Er den litt fuktig, tilsetter du mer mandelmel og melis. Ble den for tørr, kan du tilsette en teskje vann.
4. Tilsett noen dråper gul konditorfarge, og kna deigen til fargen blir jevn og så gul som du ønsker.
5. Legg et par spiseskjeer med marsipan til side, og drypp litt rød konditorfarge oppi. Kna den til den får en jevn oransje farge.
6. Form marsipanen til runde kuler. Form to bitte små kuler og to avlange, som du trykker inn i kroppen for å lage føtter og vinger. Lag bitte små oransje, avlange former til nebb og hanekam. Bruk gjerne fantasien, og gjør kyllingene litt forskjellige. Lag øynene til slutt.

1. Form marsipanen som små eller halve egg. Har du en silikonform, kan du bruke denne.
2. Smelt mørk sjokolade i vannbad (i en bolle som du setter over en kjele med kokt vann).
3. Stikk eggene på en gaffel eller et spyd, og dypp dem forsiktig ned i sjokoladen. Dypp ett av gangen.
4. Legg egget på bakepapir, og dryss strøssel på med en gang – før sjokoladen stivner.