Gleder seg til den store middagen

19.21

Fasten slutter ved solnedgang. Denne kvelden var solnedgangen klokken 20.28 i Norge.

– Vi får alltid de samme spørsmålene. «Kan du ikke engang drikke vann?» sier Alina.

– Noen ganger prøver venner å friste oss, sier Nooria.

– Og vi har begge hørt mye: «Så du faster i én måned, så du spiser ikke og drikker i én måned – hvordan klarer du det?» sier Alina.

Men slik er det ikke. Hver kveld spiser familien en stor middag, som heter iftar. I kveld skal Alina og Nooria lage én av rettene, nemlig pakora, som er grønnsaker stekt i en deig.

– Når vi ikke har spist hele dagen, smaker maten bedre, sier Nooria.

Alina synes det er fint at familien samles til iftar på kveldene.

19.35

– Nana, vi kan jo dette! sier Nooria oppgitt.

Hun ser på moren sin, Rabia, som hun kaller nana. Nana følger med hele tiden og hakker opp både løken til Alina og potetene til Nooria i enda mindre biter.

– Jeg trodde jeg skulle gjøre det! sier Alina.

– Men jeg må kutte dem mindre, sier nana.

– Hvorfor sa du ikke det fra starten? spør Nooria.

– Jeg sa det, men du sa: «Jeg veeeeet det», smiler nana.

Vanligvis smaker de underveis når de lager mat, men siden de faster, kan de ikke det nå. Da kan det være lett å glemme om du har tatt salt i maten eller ikke.

– Nana synes noen ganger at det hun lager ikke er så bra, men jeg synes alltid det er veldig godt, sier Alina.

19.46

Familien prøver ut nye retter og har litt spesiell mat under ramadan.

Vil du teste å lage pakora? Her er Rabias pakora-oppskrift!

19.52

Plutselig ringer det på døren. Det er bestemor. Hun kommer med bolani, som er brød med spinatfyll. Før iftar er det vanlig å dele mat med hverandre.

– Bestemor lager så god mat! sier Alina.

20.09

Pakoraen er ferdig! Han ser supergod ut. Nå er det bare å vente ...

20.17

– Det er de lengste minuttene i livet, å bare se på maten, å stirre. Det går så sakte! sier Alina.

– Den siste halvtimen er verst, sier nana.

– Ja, det er veldig lang tid! Hvert minutt føles som en time, sier Nooria.

Hun sjekker klokken igjen. Hvordan kan det bare ha gått ett minutt?

20.28

Og så! Endelig har solen gått ned. Foreldrene ordner det siste på kjøkkenet, mens Alina og Nooria spiser en daddel først, som er tradisjon i islam.

Så må de finne ut hvordan pakoraen smaker.

– Mmm! sier Nooria og nikker fornøyd.

– Dette er de beste jeg har smakt! sier Alina.